Reha-Ausbildung Fachpraktiker/Fachpraktikerin für Gastronomie - Gera

Fachpraktiker/Fachpraktikerinnen für Gastronomie arbeiten vorrangig in der Gastronomie, z.B. in Gästehäusern, Hotels, Restaurants, Kantinenbetrieben oder Cafés. Sie sind ebenso in Jugendherbergen oder Ferienzentren beschäftigt. 

Ausbildungsdauer: 36 Monate (gemäß §66 BBiG/§42m HWO)

Es handelt sich um eine duale 3-jährige Berufsausbildung mit anerkanntem Berufsabschluss nach den einschlägigen rechtlichen Bestimmungen unter Zuständigkeit der Industrie- und Handelskammer (IHK).

Ausbildungsbereich im Campus-Gästehaus:

• Ausbildungshotel mit 17 Zimmern (eins davon ist barrierefrei)
• Doppelzimmer mit Twinbett und Grand Lit
• alle Zimmer mit Direktwahltelefon, Dusche/WC
• Lobby mit Rezeption
• 3 tageslichtdurchflutete und größenvariable Konferenzräume
• moderne Tagungstechnik (unter anderem Laptop, Beamer, Pinnwände, Flipchart)
• Hotelküche mit Kaffeeautomat

Ausbildungsbereich im Restaurant:

• Restaurant mit bis zu 50 Sitzplätzen und großzügiger angrenzender Terrasse
• Bufett-Bereich für Getränkeausschank
• Zapfanlage
• WMF-Kaffeemaschine zur Zubereitung von Kaffeespezialitäten

Neben dem Campus-Gästehaus und dem Restaurant gibt es im CJD BBW Gera diverse Speiseräume für den täglichen Mittagsservice für Auszubildende und Mitarbeiter sowie externe Gäste.